А что произойдет, например, если в Пикасе изменится имя контакта?
В этом случае контакт в LR продублируется.
Или если в Пикасе сбросить идентификацию лиц для определенной фотографии, будут убраны таги при следующем импорте?
Нет. Не будут. Программа импортирует теги из пикасы, а не синхронизирует их.