Здравствуйте хотел бы у вас узнать есть разница между гипсокартоном для потолка и стен и какой бы куда вы порекомендовали использовать и каким лучше пользоваться утеплителем между стеной и гипсокартоном.

Гипсокартон бывает четырех видов:
обычный
влагостойкий
огнеупорный
ремонтный
различается областью применения и, понятное дело, ценой. Ремонтный - в два раза тоньше обычного. Используется, как следует из названия, для латания дыр. Но его так же удобно использовать для различных кривых поверхностей.
Влагостойкий нужно использовать в ванных комнатах, на откосах окон и пр.
Огнеупорный - вообще большая экзотика. Спросом не пользуется, в продаже почти не видел.
Во всех остальных случаях вполне достаточно обычного гипсокартона.
 
Так же листы различаются кромкой. Бывает прямая кромка, а бывает с утоньшением. Большинство листов имеют второй тип кромки. Такая кромка служит для того, чтобы при заделке стыков между листами не образовывалось выступов.
 
Так же все листы различаются размером. Бывают от 2,5м до 3,5м с шагом 0,25м (у разных производителей может немного различаться). Ширина листа стандартная - 1,2м
 
Утеплитель, на мой взгляд, можно использовать тот, который подойдет вам по цене. URSA немного дешевле, зато ISOVER расфасован меньшими кусками. Но примерно то на то и выходит. Про других производителей не знаю - не сталкивался.

Большое спасибо все понятно ,как я понял разницы между потолочным и стеновым гипсокартоном нет посути и понятия такого нет потолочный или стеновой просто класификация идет по качеству и месту применения (влажно ,сухо).??

Ну такого понятия как потолочный гипсокартон я вообще не встречал. Точнее, где-то у кнауфа в комплексных системах натыкался на перфорированные потолочные гипсокартонные плиты, но это, похоже, экзотика похлеще огнеупорного ГКЛ:)

Здравствуйте хотел бы спросить у вас по толщине какой куда гкл рекомендуется крепить(какой на потолок какой на стены ) 8мм,9.5мм,12.5мм

Встречал только ремонтный (6мм), и обычный (12,5мм - Knauf и 13мм - Gyproc). Про остальные размерности даже не слышал. Не исключаю, что такие существуют. Но тот же кнауф рекомендует при монтаже стен использовать гипсокартон в два слоя! А уж делаем в один слой не от хорошей жизни:)
Таким образом, на стены - чем толще, тем лучше. На потолок лично я бы использовать ремонтный тоже не стал: большая вероятность его повредить при монтаже, при установке освещения и пр. То есть ремонтный, он потому и ремонтный, что используется для вполне конкретный работ.

Loki:

Ну такого понятия как потолочный гипсокартон я вообще не встречал. Точнее, где-то у кнауфа в комплексных системах натыкался на перфорированные потолочные гипсокартонные плиты, но это, похоже, экзотика похлеще огнеупорного ГКЛ:)

 
Если не ошибаюсь, перфорированный, для удобства сгиба, для изготовления сводов арок и прочих "верхних конструкций". А так не доводилось встречать специальный потолочный гипсокартон. Что-то про подобные про перфорированные плиты читал вроде здесь - гипсокартон Недавно был на Кнауфе, специально интересовался, информации о перфорированном, не нашел, может не внимателен. Киньте ссылку если попадется инфа.

Павел:

Если не ошибаюсь, перфорированный, для удобства сгиба, для изготовления сводов арок и прочих "верхних конструкций". А так не доводилось встречать специальный потолочный гипсокартон. Что-то про подобные про перфорированные плиты читал вроде здесь - гипсокартон Недавно был на Кнауфе, специально интересовался, информации о перфорированном, не нашел, может не внимателен. Киньте ссылку если попадется инфа.

Речь идет не о пефорированном картоне, а о полностью перфорированной плите: декоратиынве сквозные отверстия диаметром 1-2см.  В дикой природе я таких не встречал - видел только на одном из эскизов подвесного потолка. Вполне возможно что таких и не существует: может когда-то планировали, но в итоге они существуют только на эскизах. Попытался найти где видел - сходу не получилось. Скорее всего, где-то среди pdf файлов представленных на http://knauf.ru/main/static.asp?id=24