Ну давайте идти от того, что софтбокс это не вещь в себе, а инструмент служащий для вполне конкретных целей: получить направленный рассеяный свет. Что мы для этого делаем: пропускаем свет через 1-2 рассеивателя, многократно отражаем от стенок и делаем так, чтобы выходил он только в одном направлении.
То есть если этим условиям конструкция удовлетворяет - то почему бы и нет.
Более того, я видел фотографии подобных вещей НО! Они были металлические, неразборные и, если я правильно понял, не предполагали пилотного света (и вобще были закреплены на потолке:)
Так что трудности на мой взгляд: вес, жесткость (при условии что конструкция разборная) и вентилляция (если используется пилотный свет или постоянный для съемки).