Можно м так и так.
Сейчас полистал каталог гидроизоляций superflex: у них есть как гидроизоляция под стяжку (на битумной основе), так и на стяжку под плитку - двухкомпонентная, образующая пленку.
Думаю, для ванной комнаты второй вариант предпочтительнее.